湘女多情，俗名米粉螺丝。这是源自衡阳常宁县农家主妇之手，并广为流传，成为地方农家特色菜，经现代厨艺创新改制而成。湘女多情来源于田螺姑娘之传说，此菜主料为炒米粉与螺丝。其特点是软滑爽口，食者不厌。有诗为证：螺丝软软，米粉绵绵，情意深深，湘女有缘。