(图为常宁米粉)

　　“宁可一日不食肉，不能一日不吃粉”这句话最好地诠释了常宁人的米粉情结。 很多久居外地的常宁人回到家乡，都会寻思着找一家粉馆，坐下来好好地吃上一碗常宁米粉，回味纯正的常宁味道。常宁人吃米粉首先吃的是味道，汤鲜、粉嫩，是常宁米粉留给人的总体印象。